Buurman & Buurman is een naam die synoniem staat voor heerlijke, ambachtelijke pizza's met een persoonlijke touch. Met meerdere vestigingen, waaronder in Groningen en Amsterdam, biedt Buurman & Buurman een unieke eetervaring die verder gaat dan alleen de pizza zelf. De filosofie achter Buurman & Buurman draait om kwaliteit, informaliteit en een oprechte passie voor goed eten.
De Filosofie van Buurman & Buurman
Wij zijn Douwe en Anouk, trotse eigenaars van Eetwinkel Buurman & Buurman Groningen. Ja, dat is inderdaad de eetwinkel waar je de lekkerste pizza’s van stad Groningen krijgt. Bij ons draait alles om kwaliteit. Daarom krijg je bij Buurman en Buurman geen telefoongids met honderd verschillende pizza’s. Jarenlange ervaring in de horeca heeft ons geleerd wat wel en wat niet lekker, gezellig en goed aanvoelt. Buurman en Buurman is al die kennis bij elkaar en meer. We zijn informeel, persoonlijk en recht voor z'n raap.
Pizzabakkers genoeg in Groningen. Waarom heeft Buurman & Buurman dan de beste pizza’s? Kom langs, zie het zelf en laat je verrassen. Zoals een wijs man ooit zei: meer pizza is meer beter! Daarom een tweede Groningse Eetwinkel Buurman & Buurman! Dus heb je zin in een echt lekkere pizza, bijzondere speciaalbieren en gekke frisdrankjes, kom dan vooral langs.
Pizza's: Kwaliteit en Variatie
Het menu van Buurman & Buurman kenmerkt zich door een zorgvuldig samengestelde selectie pizza's, waarbij de focus ligt op verse, hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijke bereiding. De pizza's worden bereid met een dunne, knapperige bodem, wat bijdraagt aan de authentieke Italiaanse ervaring.
Pizza's Vis en Vlees
- Pizza Pittig: Tomatensaus, chorizo, buffelmozzarella, rode ui, jalapeno, Parmezaan en rucola.
- Pizza Makreel: Crème fraîche saus, gerookte makreel, gele biet, augurk, rode ui en wasabimayonaise.
- Pizza Parma: Tomatensaus, Parmaham, buffelmozzarella, truffel-tapenade, Parmezaan en rucola.
- Pizza Meatballs: Spinaziesaus, huisgemaakte gehaktballen, Parmezaan en verse basilicum.
Pizza's Vegetarisch en Vegan
- Pizza Margherita: Tomatensaus, buffelmozzarella, Parmezaan en basilicum.
- Pizza Kaasfondue: Bianco, buffelmozzarella, Comté, Emmentaler en Cranberry Stilton.
- Pizza Magic Mushroom: Spinaziesaus, mix van gegrilde paddenstoelen, Cranberry Stilton, geroosterde hazelnoot, rode ui en rucola.
- Pizza Sauerkraut 2.0: Crème fraîche saus, huisgefermenteerde zuurkool, gegrilde en gekruide walnoten, rode ui, smoked cheddar en chipotlemayonaise.
- Pizza Aubergine: Tomatensaus, buffelmozzarella, gegrilde aubergine, verse basilicum en Parmezaan.
- Pizza Vergeten Winter Wonderland: Spinaziesaus, gegrilde wintergroenten, smoked cheddar en rucola.
- Pizza 1-Up Mushroom (vegan): Spinaziesaus, mix van gegrilde paddenstoelen, vegan Parmezaan, geroosterde hazelnoot, cranberrycompote en rucola.
- Pizza Vegan Wonderland (vegan): Spinaziesaus, gegrilde wintergroente, vegan Parmezaan en rucola.
Bijgerechten en Salades
Naast pizza's biedt Buurman & Buurman ook diverse lekkernijen en salades om de maaltijd compleet te maken.
- Bakje ingelegde en gemarineerde kaas
- Bakje huisgemarineerde olijven
- Winter Wonderland Salade: Gemengde sla, gegrilde groenten, Cranberry Stilton, hazelnoot en balsamicosiroop.
- Bufala di Mozza: Buffelmozzarella, rucola, zongedroogde tomaten, kalamata olijven, pijnboompitten.
- Gerookte Makreel Salade: Gemengde sla, gerookte makreel, rode ui, gegrilde rode biet, augurk en wasabimayonaise.
Desserts
Voor de zoetekauwen zijn er diverse verrukkelijke desserts beschikbaar, zoals de tiramisu en cheesecake die door gasten worden geprezen.
De Amsterdamse Vestiging: Buurman en Buurman Erasmusgracht
Wij zijn Paul en Coen, de (voormalige) buurmannen en vrienden van de Erasmusgracht. In een camper op weg naar Bordeaux, kwamen we in de zomer van 2015 op het idee om samen een eetwinkel/pizzeria te beginnen. Het hoekpand bij ons in de straat stond al jaren leeg. We besloten het te huren en op te knappen. Wat ooit een donkere hoek was, hebben we inmiddels met behulp van onze vrienden omgetoverd tot een heerlijke plek om te koken voor de hele buurt. Het middelpunt van onze eetwinkel is de houtoven voor het bakken van ambachtelijke pizza’s. We werken met een kleine kaart omdat we niet veel ruimte hebben voor opslag en omdat zo altijd alles op gaat en we geen eten hoeven weg te gooien.
De Amsterdamse vestiging, gelegen aan de Mercatorstraat 171, 1056 REG Amsterdam, NH, was voorheen beschikbaar via Uber Eats, maar is sinds 20 augustus 2024 gesloten op dit platform. Om andere winkels in de buurt te vinden, wordt aangeraden het bezorgadres in te voeren.
Mobiele Pizza Oven: BakBak
Maak kennis met BakBak. De mobiele pizza oven van Buurman & Buurman Groningen. Deze door ons zelf gemaakte innovatieve creatie stelt ons in staat om onze verse en befaamde pizza’s overal te bakken. Of het nu gaat om verjaardagen, buurtfeesten, kinderfeestjes, pizzaworkshops of bruiloften. Wij maken je event onvergetelijk.
3 recepten voor in de pizzarette
Gastenervaringen
De populariteit van Buurman & Buurman blijkt uit de vele lovende recensies van gasten. Veel bezoekers prijzen de pizza's als de beste die ze ooit hebben gegeten in Nederland, vaak vergeleken met de culinaire hoogstandjes in Italië.
- "Met stip gestegen naar plaats 3 van mijn internationale pizza toptien. Na Victoria, Canada en Barcelona, Spanje."
- "Oprecht kan ik zeggen dat deze pizza's inderdaad de beste zijn die wij hebben gegeten in Nederland (uitgezonderd Italië natuurlijk :)) ."
- "Zonder overdrijven, daar de beste pizza ooit gehad."
- "Beste pizza van Amsterdam!"
- "Werkelijk de lekkerste pizza's ever!"
- "Fantastisch! Lekker en puur eten."
- "Amazing place, amazing people, amazing pizza and amazing beer."
Naast de pizza's worden ook de ongedwongen sfeer, de leuke inrichting en het vriendelijke personeel vaak genoemd als redenen om terug te komen. De dunne bodem en verse ingrediënten geven gasten ook het gevoel gezond te eten.
Reserveren
Wil je zeker zijn van een tafeltje bij Buurman & Buurman? Reserveren is mogelijk. Voor dezelfde dag na 15:00 uur wordt aangeraden telefonisch contact op te nemen met de betreffende vestiging. De openingstijden zijn flexibel: "Wij zijn open tot het niet meer gezellig is."