Van Studie tot Sterren
Tijdens haar studie Interieurarchitectuur bleef Yvette van Boven altijd koken en klom ze binnen restaurants op van sperziebonendopper tot leider van de keuken. Na haar opleiding begon ze samen met haar zus een eigen ontwerpbureau. Hoe beter haar ontwerpbureau liep, hoe minder tijd er voor koken overbleef. Yvette begon het koken zo vreselijk te missen dat ze alleen nog maar kon dromen over taarten en taarten bakken. Op dat moment realiseerde ze zich dat dat hetgeen was wat ze het allerliefste wilde doen: koken!
Het roer ging om en inmiddels behoren haar kookboeken tot de best verkochte van Nederland en zijn haar succesvolle Home Made-boeken verschenen in Engelse, Spaanse, Duitse en Franse vertaling en worden ze overladen met prijzen. Redenen genoeg voor een eigen kookserie!
Televisiecarrière en Programma's
Als presentator is Yvette van Boven onder meer bekend van Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning, De Streken van Van Boven en Koken met Van Boven.
De Streken van Van Boven
In het AVROTROS-programma De Streken van Van Boven gaat Yvette van Boven samen met haar hondje Hughie op zoek naar de oorsprong én de toekomst van Nederlandse gerechten en eetgewoonten. Met haar auto vol keukengerei, een vrolijke crew én haar jonge hond Hughie als reisgenoten gaat Yvette van Boven op culinaire roadtrip. Op zoek naar lekkernijen die Nederland ons brengt, reist de culinair auteur en topkok naar verschillende streken van ons land. Yvette ontmoet enthousiaste mensen die haar de fijne kneepjes laten zien van hun passie; lekker eten. En laat dat nou ook de liefde van Yvette zijn.
Tijdens haar culinaire roadtrips bezoekt ze diverse regio's:
- In Spakenburg gaat Yvette op zoek naar een prachtig tafelkleed van oud Hollandse stof. En boft Yvette even als ze voor een Spakenburgse lunch wordt gevraagd, bij twee dames thuis.
- Op de woeste, arme grond van de Kempen wisten de vindingrijke bewoners in vroeger tijden toch acht zaligheden te verwerven.
- Een derde van al het fruit in ons land komt hier vandaan, je mag wel zeggen dat de Betuwe onze fruittuin is.
- Deze keer naar het Bourgondische Heuvelland en in Limburg voelt Yvette zich altijd meteen thuis.
- Een Drentse boer vestigde zich voor de liefde achter een Groningse dijk.
- Een professionele wielrenner die in Italië plots van de fiets stapt om topchef te worden, plukt met Yvette heerlijkheden op het Groningse wad.
- In de Wildernis van de Hondsrug, een gebied uit de IJstijd, treedt Yvette in de voetsporen van jagers en verzamelaars, en daar hoort een overnachting in de wildernis bij.
In deze uitzendingen ontmoet ze diverse gasten, zoals Joke Bruijs en Özcan Akyol.
Bij Van Boven Thuis
In de mini-serie Bij Van Boven Thuis, die ook als Eindejaarsspecial wordt uitgezonden, krijgen kijkers een kijkje bij Yvette thuis in haar dijkhuis in Amsterdam Noord. Verwacht veel gezellige momenten, reflecterend op het afgelopen jaar en natuurlijk niet te vergeten lekker eten. Het is een feestelijke special die de focus legt op zowel het dagelijkse leven als de feestdagen.
Yvette van Boven ontvangt samen met haar man Oof en hondje Hughie bekende gasten bij hen thuis. Zo blikken ze met onder anderen Janny van der Heijden en Dries Roelvink terug op het culinaire jaar. Janny van der Heijden is presentatrice en jurylid in Heel Holland Bakt, en Dries Roelvink is een bekende Nederlandse zanger.
Koninklijke Keuken
Yvette van Boven krijgt ook een kijkje achter de schermen bij ontvangsten van het Koninklijk Huis. Als stagiaire bij het Departement Hofmaarschalk van de Dienst Koninklijk Huis krijgt ze antwoord op vragen als: Hoe gaat het er achter de schermen aan toe? Wie is uiteindelijk verantwoordelijk? Wie bepaalt wat er geserveerd wordt?
Ze leert alle tips en tricks voor de prachtigste bloemen in de paleizen en duikt in de geschiedenis van koninklijke banketten. In de Kleine Balzaal van Paleis Noordeinde leren de zilvermeester en lakei Yvette hoe je met koninklijke precisie een tafel dekt. De grande finale is het inkomend staatsbezoek van Zuid-Korea, waarvoor Yvette het afgelopen half jaar in de leer is geweest voor het staatsbanket.
Culinair Schrijver en Columnist
Naast haar televisiewerk is Yvette van Boven een productieve culinair schrijver en columnist.
- Voor het kooktijdschrift delicious. magazine verzorgt Van Boven maandelijks een vaste column vergezeld van een of meerdere recepten. In de nieuwe serie van dit jaar gaat Yvette aan de slag met Klassiekers, die ze opnieuw interpreteert.
- Wekelijks bedenkt Van Boven een seizoensrecept voor Volkskrant Magazine en geeft suggesties om iets met de restjes te doen. De jarenlange samenwerking tussen Volkskrant en Yvette heeft geresulteerd in een berg boeken, zoals De Bomvolle Oven van van Boven of Van Bovens Leftovers.
- Yvette van Boven heeft haar beste Libelle-recepten gebundeld in een kookboek. Ze blikt terug op haar oudste en lekkerste recepten.
- Wekelijks schrijft én produceert Yvette alle recepten voor het weekblad Libelle. Ze zorgt dat alle recepten gefotografeerd en al in het tijdschrift terecht komen en werkt daarbij samen met geweldige fotografen, stylisten en koks om te zorgen dat de lezers steeds nieuwe inspiratie vinden voor de wekelijkse dis.
In de nieuwe online serie Van Boven (w)eet het geeft Libelle’s Yvette van Boven ons een kijkje in haar eigen keuken. Ze deelt slimme, smakelijke tips die passen bij haar wekelijkse receptenserie uit het magazine.
Podcasts en Samenwerkingen
Yvette van Boven is ook actief in de podcastwereld. Samen met Teun van de Keuken bespreken ze in de podcast Etenstijd! hun lievelingskost. Van een spannend - of juist doodgewoon - ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. Teun en Yvette vertellen het elke maandag- en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5.
Ze deelt haar kennis en passie ook met andere culinaire professionals. Zo schoof ze aan bij Op1 om met Barbara Barend vooruit te blikken op de drukke sportzomer en sprak ze met Joël Broekaert over The Naked Chef Jamie Oliver.
Koken met een Boodschap
Yvette van Boven laat zien hoe je eenvoudig, betaalbaar en duurzaam kan koken met ingrediënten van de boer, imker, tuinder of de lokale buurtsuper. Resultaat: ambachtelijke en biologische lekkernijen.
Ze laat op een makkelijke en snelle manier zien hoe je van een geurende stoof meerdere dagen lekker en gezond kan eten. Yvette maakt in een handomdraai een reusachtige feestelijke bowl, een sierraad voor de feesttafel. Oof trancheert vakkundig een met bietjes gemarineerde visfilet tot een schaal vol zalige vishapjes. Er is een kersverse baby geboren in de straat. Yvette gaat daarom aan de slag: ze maakt een versterkende drank voor de moeder en een verrassende courgettecake voor de kraamvisite.
Wat hebben de vroegere Limburgse mijnwerkers en hun paarden te maken met zuurvlees (zoervleisj)? Is er nog een toekomst voor the good old aardappelen, vlees en groente en het Chinees Indische restaurant?